Qualität verpflichtet, besonders wenn es ums Essen geht. Die Wahl und Verwendung frischer Produkte aus der Region und die schonende, gesunde Verarbeitung dieser Waren sind das oberste Gebot in unserer Küche.

Die Gäste des Hotels erwartet als Start in den Tag ein reichhaltiges Frühstücksbuffet mit allem, was der Körper am Morgen braucht. Am Abend stellt unser Koch für Sie jeden Tag ein neues, lecker-leichtes 5-Gang-Wahlmenü zusammen. Genießen Sie bei Frühstück und Abendessen die spektakuläre Aussicht auf die umliegende Bergwelt auf der Terrasse. Im Sommer finden hier auch Grillabende im Freien statt.

Die Spitzengastronomie im Hotel Marlena ****s ist ein lukullisches Erlebnis für den Gaumen und ein wahrer Genuss für das Auge. Die Gerichte von Gourmetkoch Ernst Riedl werden von einem ausgewählten Sortiment an Weinen begleitet. Darüber hinaus achtet unser Küchenchef auf das Ernährungsbewusstsein der Gäste. So verarbeitet Ernst Riedl gesunde, leckere Zutaten und regionale Produkte aus Südtirol zu köstlichen Gerichten aus der Vitalküche.